Placinta de mere cu aluat facut in casa

Mie îmi place foarte mult plăcinta de mere cu nuci, dar cea cu aluat nu cu foi cumpărate, asa că m-am pus pe treabă că oricum aveam prea multe mere prin casă. Rețeta este inspirată de pe site-ul Laurei Sava, de aici.

Ingrediente:Placinta de mere cu aluat facut in casa
Aluat:
– 500g făină
– 250g unt rece
– 150 ml lapte cald
– 30g zahăr brut
– 1 plic praf de copt
– un praf de sare

Umplutură :
– 8 mere medii
– 100g zahăr brut
– 70g miezi de nucă tăiați mărunt (puteți pune și mai mult, eu atât am avut în casă)
– 2 lingurițe scorțișoară
– 4 linguri griș

Mod de preparare:
În vasul robotului de bucătărie am pus toate ingredientele pentru aluat si l-am lăsat să le amestece, apoi am pus aluatul într-o folie alimentară si l-am dat pentru 30 de minute la frigider. Dacă nu aveți robot le amestecați cu o lingură sau si mai bine cu mâna.

Am împărțit aluatul în două jumătăți, am întins o foaie, am pus-o în tava acoperită cu hârtie de copt, am presărat uniform două linguri de griș, am întins si ce-a de a doua foaie si am lăsat-o pe masă pentru a mă ocupa de umplutură. Este important ca tot procesul ce urmează să fie rapid pentru a nu se oxida merele si a nu lăsa prea multă zeamă compoziția. Le puteți stropi cu putință zeamă de lămâie pentru a nu se oxida.

Am decojit merele si le-am dat pe răzătoarea mare. Le-am amestecat cu zahărul, scortișoara si nucile. Am pus umplutura în tavă peste foaie, am presărat uniform două linguri de griș, am pus a doua foaie de aluat pe care am înțepat-o din loc în loc cu o furculiță. Am dat tava la cuptorul încis la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

Puteți să o pudrați cu zahăr vanilat dar eu am evitat pentru că sigur gustă și David și are suficient zahăr.

Rețete culinare și mâncăruri

Dulciuri încercate de mine

Rețete pentru bebeluși

 

Sunt licențiată în psihologie și sunt fascinată de creierul uman și capacitatea lui de a supraviețuit și a se reconstrui indiferent câte furtuni e obligat să ducă. Ceva furtuni am trăit și eu! Aici e culcușul meu cald, pufos, cu miros de scorțișoară. Locul unde mă dezbrac de temeri și vă însoțesc cu gânduri, vise, povești și râsete de copil. Uneori și lacrimi, pentru că, oricât de „FUN” ar fi să fii părinte, de mii de ori poate fi mai greu când nu poți fi. Așa că, pășiți cu grijă când intrați în sufletul meu. Nu e musai să vă placă, dar e musai să îl tratați cu respect. Așa cum vă scriu și eu!
Articole create881

Un comentariu la „Placinta de mere cu aluat facut in casa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Introdu termenii de cautare si apasa enter sau escape pentru a iesi din meniu