Chec aperitiv – Ce avem prin casa

Este o rețetă foarte simplă pe care o poți adapta în funcție de ce ai în frigider. Eu o fac des când îmi amintesc că dau să expire produsele din frigider, așa că ingredientele sunt pur orientative. De exemplu am făcut cu cașcaval și kaizer, apoi doar cu brânză și șuncă de pui, altădată cu de toate 😀20141115_162553

Ingrediente:
6 ouă
100g unt
4 linguri de făină
250g mezel
250g cașcaval/brânză
sare, piper, mărar (dacă vă place cu mărar)

Mod de preparare:
Albușurile se bat spumă. Gălbenușurile se freacă cu unt și apoi se adaugă făina, sarea, piperul și albușurile bătute  spumă, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus ca la chec.

Am făcut într-o zi checul și fără să bat albușurile spumă, asta fiindcă îmi era lene și să amestec în cana cu cafea. Am bătut ouăle cu telul și am pus toate cele de mai sus. A ieșit bun la gust dar nu la fel de pufos ca atunci când se bat albușurile spumă.

În aluatul obținut se încorporează mezelurile, cașcavalul/brânza tăiate cubulețe și mărarul. Se pune totul într-o tavă de chec sau una dreptunghiulară, după cum preferați, tapetată cu hârtie de copt. Se dă la cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 20 minute (vă recomand testul scobitorii).

 

Sunt licențiată în psihologie și sunt fascinată de creierul uman și capacitatea lui de a supraviețuit și a se reconstrui indiferent câte furtuni e obligat să ducă. Ceva furtuni am trăit și eu! Aici e culcușul meu cald, pufos, cu miros de scorțișoară. Locul unde mă dezbrac de temeri și vă însoțesc cu gânduri, vise, povești și râsete de copil. Uneori și lacrimi, pentru că, oricât de „FUN” ar fi să fii părinte, de mii de ori poate fi mai greu când nu poți fi. Așa că, pășiți cu grijă când intrați în sufletul meu. Nu e musai să vă placă, dar e musai să îl tratați cu respect. Așa cum vă scriu și eu!
Articole create881

Un comentariu la „Chec aperitiv – Ce avem prin casa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Introdu termenii de cautare si apasa enter sau escape pentru a iesi din meniu