Briose cu iaurt si portocale (fara zahar)

Nu știu ce minunății de prăjituri și torturi ați savurat voi în noaptea de Anul Nou, dar eu am făcut brioșe cu iaurt și portocale fără pic de zahăr. De fapt consistența nu este tocmai de brioșe, seamănă un pic cu cea de budincă, dar nu exact … brioșo-budincă 🙂 . Dar se fac repede, sunt foarte gustoase, parfumate și îi plac lui David, asta contează cel mai mult pentru mine.

Ingrediente (12 brioșe):
Pentru brioșe:
– 200 ml iaurt  (eu am avut iaurt făcut în casă)
– 180g făină
– 3 ouă
– 60g unt (am folosit 80% grăsime)
– 1/2 plic praf de copt
– coaja de la o portocală (merge și fără)
– un praf de sare

Pentru suc:
– sucul de la 2 portocale
– 2 linguri mari de miere (sau sirop de agave)

Mod de preparare:
Am topit untul și l-am lăsat să se răcească (să nu fie fierbinte). Am spălat bine o portocală și am ras coaja. Într-un vas am pus toate ingredientele: iaurtul, făina, praful de copt, sarea, untul, ouăle și coaja de portocale și le-am amestecat cu mixerul. În formele de brioșe unse cu puțin ulei (eu am de silicon) am pus compoziția, fiecare formă a fost umplută cam pe jumătate. Le-am dat la cuptorul încins la 180 de grade pentru 30 minute.
Le-am scos din cuptor și cât am făcut sucul ele s-au mai răcit un pic. Am stors portocalele, am amestecat sucul cu mierea și am însiropat fiecare brioșă (înainte de asta, cu un cuțit ascuțit am tăiat brioșele puțin, în formă de X, în partea de sus). Le-am lăsat așa până s-au răcit și a intrat tot sucul, apoi le-am scos din forme.

Si poza mai reusita a brioselor facute de sora mea 🙂

 

Rețete culinare și mâncăruri

Dulciuri încercate de mine

Rețete pentru bebeluși

 

Sunt licențiată în psihologie și sunt fascinată de creierul uman și capacitatea lui de a supraviețuit și a se reconstrui indiferent câte furtuni e obligat să ducă. Ceva furtuni am trăit și eu! Aici e culcușul meu cald, pufos, cu miros de scorțișoară. Locul unde mă dezbrac de temeri și vă însoțesc cu gânduri, vise, povești și râsete de copil. Uneori și lacrimi, pentru că, oricât de „FUN” ar fi să fii părinte, de mii de ori poate fi mai greu când nu poți fi. Așa că, pășiți cu grijă când intrați în sufletul meu. Nu e musai să vă placă, dar e musai să îl tratați cu respect. Așa cum vă scriu și eu!
Articole create887

Un comentariu la „Briose cu iaurt si portocale (fara zahar)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Introdu termenii de cautare si apasa enter sau escape pentru a iesi din meniu