Tarta cu legume si pui

Eu gătesc două lucruri când am niște prea multe chestii prin frigider: pizza și tartă. Asta cu tarta e mai nouă, nu de alta, dar mi s-a luat de la câtă pizza am mâncat în ultimul timp. Și gătesc cam des (părerea mea, nu și a consortului), pentru că cere David să facem împreună ceva de mâncare, nici nu prea contează ce.

Ingrediente:
Crusta pentru tartă:
– 250g faină
– 125g unt
– 1 gălbenuș
– 40ml apă rece
– sare

Umplutura (cantitățile sunt aproximative, nu le-am cântărit înainte):
– 1 piept de pui
– 1 morcov
– 2 cartofi
– 1 pătrunjel
– broccoli
– 3 ouă
– 100g smântână
– 150g cașcaval

Mod de preparare:
Crusta este făcută folosind rețeta Jamilei, aici găsiți toate detaliile plus video. Este destul de simplu de făcut, untul rece se încorporează în făină, se adaugă galbenușul, puțină sare, apoi treptat apa rece. Aluatul se pune la frigider 30-60 minute, apoi se întinde, se pune în tavă, se înțeapă cu furculița și se dă iar la frigider aproximativ jumătate de oră.

Pentru umplutură am fiert legumele și puiul. De fapt, am ajuns la combinația asta pentru că mi-au rămas de la salata boef 🙂 Am tăiat pieptul de pui, cuburi. Separat am amestecat toate legumele tăiate mărunt. Peste crustă am pus pieptul de pui, apoi legumele și apoi cele 3 ouă bătute cu smântâna și cu sare. Am ras cașcaval deasupra și am băgat la cuptor pentru aproximativ o oră. Tarta este bună și caldă și rece.

reteta-de-tarta-cu-legume-si-pui

Rețete culinare și mâncăruri

Deserturi

Dulciuri fără zahăr

Rețete pentru bebeluși

Rețete pentru copii peste 2 ani

 

Vă invit să dați like paginii de Facebook a blog-ului sau să vă abonați la newsletter, prin introducerea adresei de e-mail (dreapta paginii, rubrica “Aboneaza-te la blog”). 

 

Cristina Buja
Sunt mamă, psiholog, trainer, ONG-ist și-n toate îmi place să îi învăț pe oameni să se ajute singuri. Aici e culcușul meu cald, pufos, cu miros de scorțișoară, locul unde mă dezbrac de temeri și vă însoțesc cu gânduri, vise, povești, uneori și lacrimi, pentru că, oricât de FUN ar fi să fii părinte, de mii de ori poate fi mai greu când nu poți fi. Aici sunt eu, la fel și altfel, mamă de băiat David și de fetiță înger Emma.

2 Comments

  1. Pingback: Tarta cu mere | FUN Parenting by Cristina Buja

  2. Pingback: Reinventarea puiului, retete simple   | FUN Parenting by Cristina Buja

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: